在食品工業中各種豆奶、豆奶粉、雪糕、冰淇淋、蛋黃醬、人造奶油等經過膠體磨微粉碎后獲得了理想的混合、質、乳化的效果，提高了其經濟價值和營養價值。

膠體磨設備圖

一、膠體磨的清洗頻率：

二、清洗方法：

    1、研磨結束后，用飲用水沖洗待物料殘余物排盡后，停機切斷電源。

    2、 按照膠體磨操作規程之拆卸操作將進料斗、出料管、出料咀、轉齒、定齒及間隙調節套拆卸下來，移至清潔區清洗。

    3、 用刷子清潔齒縫溝槽內的廢料殘渣并用飲用水沖洗干凈。

    4、 用清洗劑可拆卸部件各表面，著重注意縫隙污垢處的清潔，然后用水沖洗，自然晾干。

   5 、 將膠體磨不可拆卸部位在線清洗，用飲用水沖去磨座槽內的廢料殘渣、用毛刷蘸清潔劑刷洗磨座槽，并用水沖洗干凈。

   6 、 用清洗劑擦洗主體部分的外表面，用潔凈濕布擦拭去除主題外表面的殘留清潔劑，用干布擦拭一遍。